新華社廈門2月5日電（記者 付敏）在全力防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情形勢(shì)下，“少出門，不扎堆，不聚餐”是關(guān)鍵。隨著節(jié)后復(fù)工，員工用餐問題該如何解決？廈門推出“移動(dòng)食堂”，解決疫情期間上班族吃飯難題。

　　“移動(dòng)食堂”由廈門市商務(wù)局發(fā)起，是一種疫情期間單位集體用餐的供配送方案。“移動(dòng)食堂”依托廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)平臺(tái)，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，為廈門市集體用餐單位，提供包括早餐、午餐和晚餐的供應(yīng)及配送服務(wù)保障。

　　“推出‘移動(dòng)食堂’目的在于應(yīng)對(duì)疫情，防止聚集性的用餐，同時(shí)疫情也影響到了餐飲業(yè)，大家上班之后可能會(huì)存在吃飯困難的情況，因此想一個(gè)辦法來滿足大家的需求。”廈門市商務(wù)局副局長(zhǎng)陳躍進(jìn)表示。

　　據(jù)廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，供餐單位需按管理規(guī)定嚴(yán)格做好防控防疫、食品安全、訂單管理、有序配送及留樣工作。同時(shí)，供餐企業(yè)在食品食材選購、制作及配送過程中都需要采取一整套的防護(hù)流程和措施。

　　據(jù)了解，首批供餐企業(yè)共有10家，包括美海樂、早龍、五潤(rùn)、夏商營(yíng)養(yǎng)餐、家的味道、肯德基、利新源、麥當(dāng)勞、美團(tuán)外賣和餓了么。價(jià)格在每人每份10元至40元之間。品種和結(jié)算方式由訂餐單位與供餐企業(yè)協(xié)商確定。

　　根據(jù)休假安排，2月10日或迎來復(fù)工的高峰，廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)將根據(jù)市場(chǎng)需求，陸續(xù)征集新的優(yōu)質(zhì)供餐企業(yè)加入，豐富團(tuán)體單位的供餐。廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，集體用餐供配送方案啟動(dòng)兩日來，首日訂餐數(shù)量達(dá)61699份，2月4日訂餐數(shù)量為74466份，呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，還有大量10日以后的預(yù)訂單。

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